Необходими продукти:
4 тиквички
2 патладжани
Сол за подправка
Брашно
Олио
Чесън
Начин на приготвяне:
- Измийте тиквичките, патладжаните. Обелете чесъна и него измийте. Накълцаате го на ситно.
- Обелете патладжани на ивици.
- Нарежете тиквичките и патладжаните на резенчета.
- Напудрете тиквичките с брашно. Аз използвам голяма купа с капак. В нея слагам половината от нарязаните тиквички. Слагам 2 - 3 с.л. брашно. Затварям капака и преобръщам купата няколко пъти във всички посоки. Така резенчетата се напудрят добре.
- Подредете резенчетата в голяма плоска тава покрита с хартия за печене, намазана с олио. Резенчетата да се застъпват.
- Поръсете с олио резенчетата.
- Изпечете ги в предварително загрята фурна на 200 °С с вентилатор, докато се зачервят.
- Когато са готови, ги посолете и поръсете с нарязания на ситно чесън. Сервирайте ги с кисело мляко.
- За патладжаните трябва да направи същите процедури като при тиквичките, но преди да преминете към напудрянето с брашно, изцедете горчивата вода. Подсушете ги и тогава ги напудрете. По-нататък действайте както е описано по-горе от 4 точка до 7 точка вкл.
- Поръсете патладжаните с чесън. Те не се солят, защото предварително са посолени.
Направени така тиквичките и патладжаните са полезни и става леко и вкусно ястие.
Добър апетит!
Добър апетит!
