Необходими продукти:
=======================
Коприва
Лапад
4 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
4 скилидки чесън
1 глава кромид лук
4-5 сушени домати в зехтин или толкова чери домати
1/2 с.л. червен пипер
Сол, черен пипер, кимион, гьозум, магданоз,
Начин на приготвяне:
======================
- Измийте бон филета, почистете го от цифрите, нарежете го на парченца, овкусете ги със сол, черен пипер, кимион.
- Измийте всички зеленчуци.
- Нарежете на дребно.
- Запържете месото.
- Прибавете лука, после гъбите.
- Запържете червен пипер.
- Прибавете вода да покрие поне 2 пръста.
- Когато месото и гъбите са готови, ако е необходимо долейте вода.
- Прибавете нарязаните коприва, лапад, пресения кромид, чесън, доматите.
- Направете застройка 1 с.л. брашно с малко вода, да стане на каша.
- Поварете още 3 мин. и извадете яденето.
- Сервирайте със сирене, нарязан пресен чесън и настърган кашкавал.
