Пържени кюфтенца с картофено пюре и гарнитура от брак или и чери домати

Патладжан ветрило

Необходими продукти за един патладжан:

======================================

1 Патладжан 

4 парчета кашкавал нарязан на много тънко

4 чери доматена

1 глава червен кромид 

Сол

Пресен чесън или няколко склитки стар чесън

Измийте патладжана.

Разрежете патладжана на пет ивици от дръжката към върха.

Нарежете на кръгчета червения кромид лук 

Във всеки разрез поставете парче кашкавал, кромид и чери доматче.

Печете половин час на 200 градуса по Целзий или докато се изпече патладжана.

Сервирайте с поръсен чесън. Може да го поднесете със салата или кисело мляко, но и само така е вкусен.

Добър апетит и наздраве! 

Червена леща

Необходими продукти:
====================

250 гр. Червена леща
1 глава кромид
4-5 скилидки чесън
1 морков
1 стрък праз (по желание) или част в зависимост от големината
1 червена чушка или половин червена чушка и половин зелена чушка
Домат по желание

Подправки:
Сол
Чубрица
Черен пипер
Червен пипер
Брашно

Начин на приготвяне:
====================

Измийте лещата и я оставете да се отцеди.

Почистете лука и чесъна. Измийте ги и ги нарежете. Измийте зеленчуците и ги нарежете на дребни парчета.

Запържете кромида, чесъна, лъжица брашно и 1/2 с.л. червен пипер. Сипете топла вода, когато се загрее и добавете достатъчно вода за сваряването на лещата. Когато зеленчуците омекнат прибавете измитата леща. След около 10 - 12 мин тя е готова. Прибавете сол и подправки. Ако ви се стори рядка, добавете 1 с.л. размито в студена вода брашно.

Когато е готова посолете на вкус.

Добър апетит и наздраве!