Необходими продукти:
Ориз 1 купа, кромид 1 глава, няколко скилидки чесън, половин червена чушка, 1 морков, 5-6 гъби печурки, кайма 250 гр. (Може да бъде каквато ви харесва. В случая с чопъра направих кайма от пилешки и пуешки гърди).
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се измиват и наразват на дребно. Най-напред запържвам в мазнина кромид, чесън, морков и чушката. После прибавям ориза и когато стане леко прозрачен по малко прибавям каймата размита в малко вода за да не стане на топчета. Когато свърша каймата, прибавям гъбите малко да се задушат и те. Слагам вода толкова колкото да набъбне ориза. Прибавам подправки сол, черен пипер, кимион, гьозум, чубрица. (Каквото вие харесвате). Това е плънката. Листата лозови или лападови се измиват и заливат с гореща вода, а после се сипва и студена вода за да се охладят. Във всяко листо се слага плънка. Около 1 с.л. Увиват се и се подреждат в това. Сипва се вода до средата на сармите. Покривам тавата с алуминиево фолио. Пека на 200 градуса по Целзий 1 час.
Ако ви остане от плънката, сипете вода до където е плънката и покрийте съда. Сгответе в микровълнова фурна за 12 мин. Докато оризът се сготви.
