1 морков
1 чушка червена или зелена
1 глава кромид
Няколко скилидки чесън
4 - 5 гъби п желание
Начин на приготвяне:
1. Зеленчуците се почистват и измиват.
2. Чесъна, кромида, чушките и гъбите се нарязват на дребно.
3. Чери доматите се смилат на чопър. Ако са малко, могат да се добавят и големи домати, които се почистват от дръжките и се нарязват на парчета. Те също се смилат с чопъра.
4. Запържвате кромида, чесъна, моркова, чушката, а по-късно и гъбите.
5. Добавете червена пипер и го запържете.
6. Добавете пасираните домати.
7. Прибавете сол, захар, черен пипер на зърна, бахар на зърна, дафинов лист и други подправки.
8. Когато се свари доматения сос, го застройте с 1 с.л. брашно с малко вода да стане на рядка каша. Варете още 3 мин. И извадете яденето настрани.
9. Може да сервирате соса с пържени, печени чушки, тиквички, патладжани, сирене и т.н.
