Доматен сос от чери домати

2 кг.чери домати жълти и червени

1 морков

1 чушка червена или зелена

1 глава кромид 

Няколко скилидки чесън 

4 - 5 гъби п желание 

Начин на приготвяне:

1. Зеленчуците се почистват  и измиват.

2. Чесъна, кромида, чушките и гъбите се нарязват на дребно. 

3. Чери доматите се смилат на чопър. Ако са малко, могат да се добавят и големи домати, които се почистват от дръжките и се нарязват на парчета. Те също се смилат с чопъра.

4. Запържвате кромида, чесъна, моркова, чушката, а по-късно и гъбите.

5. Добавете червена пипер и го запържете. 

6. Добавете пасираните домати.

7. Прибавете сол, захар, черен пипер на зърна, бахар на зърна, дафинов лист и други подправки. 

8. Когато се свари доматения сос, го застройте с 1 с.л. брашно с малко вода да стане на рядка каша. Варете още 3 мин. И извадете яденето настрани.

9. Може да сервирате соса с пържени, печени чушки, тиквички, патладжани, сирене и т.н.