Необходими продукти:
====================
4 бр. Тиквички със средна големина
6 бр. Зелен лук
20 бр. Лозови листа
150 гр. Сирене
100 гр. Кашкавал
4 яйца
200 гр. Кисело мляко
Щипка сол
0,5 ч.л. сода за хляб или бакпулвер може да е по-добре
2 с.л. брашно
Олио
Масло
Подправки:
Копър (листа от резене - див копър)
Гьозум
Чубрица
Червен пипер
Черен пипер
Камион
Босилек
Начин на приготвяне:
===================
1. Почистете тиквички и кромида.
2. Измийте ги. Измийте и лозовите листа.
3. Нарежете тиквичките на кубчета, а кромида на парчета, лозовите листа на ивици. Смесете ги и ги разбъркайте.
4. Подправете тиквичките, кромида и лозовите листа с подправките. Поръсете с олио и малко масло. Разбъркайте и сложете тавата със зеленчуците да се пекат в предварително загрята фурна с вентилатор на 200 градуса. Печете 20 - 30 минути докато се сготвят.
5. Докато зеленчуците се пекат, разбийте яйцата. Прибавете киселото мляко, сол, содата за хляб и брашното.
6. Натрошете сиренето и настържете кашкавала. Размесете ги.
7. Щом тиквичките са готови, поръсете със сирене и кашкавал. Леко разбъркайте и залейте със сместта от яйца, кисело мляко и брашно.
8. Върнете запеканката във фурната и печете още 20 - 25 мин. докато заливката се запече.
9. Извадете запеканката от фурната. Оставете за няколко минути да се охлади и нарежете на равни порции.
10. Сервирайте запеканката с подлучено кисело мляко и копър.
Добър апетит!
Получова се леко и приятно ястие.
Няма коментари:
Публикуване на коментар