Яхния с коприва, лапад, свинско бон филе, пресен кромид и чесън

 

Необходими продукти:

=======================

Коприва 

Лапад

4 стръка пресен лук 

2 стръка пресен чесън 

4 скилидки чесън 

1 глава кромид лук 

4-5 сушени домати в зехтин или толкова чери домати 

1/2 с.л. червен пипер 

Сол, черен пипер, кимион, гьозум, магданоз, 

Начин на приготвяне:

======================

1. Измийте бон филета, почистете го от цифрите, нарежете го на парченца, овкусете ги със сол, черен пипер, кимион.
2. Измийте всички зеленчуци. 
3. Нарежете на дребно.
4. Запържете месото. 
5. Прибавете лука, после гъбите.
6. Запържете червен пипер.
7. Прибавете вода да покрие поне 2 пръста.
8. Когато месото и гъбите са готови, ако е необходимо долейте вода.
9. Прибавете нарязаните коприва, лапад, пресения кромид, чесън, доматите.
10. Направете застройка 1 с.л. брашно с малко вода, да стане на каша.
11. Поварете още 3 мин. и извадете яденето.
12. Сервирайте със сирене, нарязан пресен чесън и настърган кашкавал.