Необходими продукти:
=======================
1, 5 кг Пресни картофи
3 яйца
100 гр. Сирене
100 гр. Кашкавал
Салам, луканка, шунка или прошуто
Подправки:
===========
Сол
Черен пипер
Кимион
Червен пипер
Олио и масло
☆☆☆ Продуктите и подправките количествата им не са задължителни. Могат да бъдат по ваша преценка.
======================
Пресните картофи измивам добре. Ако някои се белят ги почиствам и пак ги измивам. По-големите нарязвам на две или 4, ако са много големи. Разпределям ги на 1 ред в тавичка. Посолявам картофите, поръсвам ги с черен пипер, червен пипер и кимион. Поливам олио върху тях да се омазнят и разпределят подправките. Разбърквам добре картофите. Най-отгоре слагам на наколко места слагам масло и добавям 2-3 с.л. вода. Пека ги в предварително загрята фурна на 200 градуса с вентилатор 30 мин. Проверявам дали са готови. Така изпечени мога да ги сервирам със сирене, салата или като гарнитура към месо.
Втората рецепта е върху готовите картофи изсипвам смес от разбити яйца и сирене на дребно, поръсвам с някакъв колбас. В случая имах салам чоризо и шунка, които нарязох на дребни парченца. Поръсих отгоре с настърган кашкавал, който се запича до зачервяване за 10 - 15 мин в фурната.
Не мога да ви кажа количествата. Всичко е както се казва на око и на вкус. На тавичката, която виждате сложих 3 яйца. Течността от яйца и сирене трябва да обхване картофите.
Пресни картофи на фурна с масло и подправки:
================================================
Няма коментари:
Публикуване на коментар