Необходими продукти:
=====================
1 шаран
2 големи глави кромид
1 глава чесън
3 стръка праз
4-6 чери домати
1 глава червен лук
1 лимон
1 шепа орехи
Подправки: сол, черен пипер, дафинов лист, олио
Начин на приготвяне:
====================
- Почистете и измийте шарана. Подсушете го и го посолете. Оставете го на хладно място за няколко часа или 1 нощ.
- Преди да го сготвите го поръсете със сок от 1/2 лимон нанякъде и отвътре.
- Поръсете го с черен пипер.
- Полейте го обилно с олио.
- Сложете го в тава за печене.
- Нарежете на полумесеци кромида, на парченца - чесъна, на шайби червения лук, на 2 чери доматите, праза на дребно (2-3см.), накълцайте орехите.
- Запържете орехите и кромида. Поколение малко.
- С тази смес попълнете шарана. Сложите вътре 2 дафинови листа и 2 половинки резенчета лимон.
- Задушете за кратко в мазнина праза. Посолете. Разпределение го около шарана.
- Подредете шайбите червен кромид, чери домати резенчета лимон върху праза.
- Загрейте фурната на 200 градуса по Целзий.
- Печете около 1 час в зависимост от големината на шарана готовността на праза. Ако се наложи разбъркайте праза за да не загори.
Получава се много вкусен шаран.
Може да приготвите салата:
И картофи за гарнитура:
Няма коментари:
Публикуване на коментар