Необходими продукти:
=====================
Задните крачета на заек
200 гр. Спанак
200 гр. Гъби
1 морков
1 домат
2 стръка зелен лук
2 стръка зелен чесън
1 глава кромид
4-5 скилидки чесън
1/2 червена чушка
1/2 супена лъжица червен пипер
Сол
1 с.л. брашно
Олио
Начин на приготвяне:
====================
Заешкото месо се измива, сварява, обезкостява. Поръсва се с черен пипер.
Запържете кромида, чесъна, морковите, а след това добавете и гъбите, които предварително са почистени и измити. Прибавете и нарязаната чушка. Прибавете червен пипер и сипете от заешкия бульон. Оставете да поври. Когато зеленчуците са готови прибавете измития спанак, зелен кромид и чесън, нарязани на ситно. Добавете месото нарязано на парчета. Застройте с размито в студена вода брашно, посолете. Оставете да поври 3 минути и извадете от котлона.
За гарнитура може да сервирате варен ориз или картофено пюре.
Няма коментари:
Публикуване на коментар