Яхния с телешко, спанак и гъби

Необходими продукти:

=====================

300 гр. сварено телешко месо

6 средно големи гъби

200 гр. Спанак

1 глава кромид

1/2 глава средно голяма кервиз

1 морков

2 стръка пресен кромид

2 стръка пресен чесън

Бульон от свареното телешко

1 с.л. брашно или нишесте

Сол

Черен пипер

200 гр. Ориз

Начин на приготвяне:

====================

1. Сварете телешко нарязано на ситно или на малки парчета.
2. Измийте и нарежете всички зеленчуци.
3. За пържене леко гъбите.
4. Прибавете кромида и него леко задушете.
5. Прибавете моркова и целината и тях задушени за малко.
6. Прибавете бульона. Оставете да ври до омекване на зеленчуците. 
7. Прибавете нарязания спанак, стръковете пресен чесън и кромид.
8. Посолете.
9. Резмийге 1 с.л. брашно в студена вода да стане на каша и застройка ястието.
10. Оставете да поври и се сгъсти за 3 мин. 
11. Извадете ястието от  котлона.
12. Сервирайте със сварен ориз или кускус, или с картофено пюре.

Добър апетит!