Необходими продукти:
====================
Няколко камби или червена капия - измити и почистени от дръжките и семките
1 глава кромид лук
4 скилидки чесън
1 морков
1 чушка червена капия
2 гъби
1 с.л. доматен пюре, салца или лютеница (не е задължително)
1 среден домат
1 буркан голям със сварен боб или ориз 1 чаша от 250 гр.
Подправки:
==========
Сол, червен пипер, черен пипер, кимион, гьозум, чубрица, девисил, риган или мащерка ( подправкиса по желание и ваш вкус)
Малко олио за запържване
Начин на приготвяне:
===================
1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на дребно.
2. Запържете кромида, чесъна,чушката и моркова.
3. Прибавете гъбите и разбъркайте няколко пъти.
4. Прибавете 1/2 л. червен пипер и разбъркайте.
5. Прибавете лютеницата (доматеното пюре) и домата. Разбъркайте докато се поизпари водата на домата.
6. Прибавете фасула и разбъркайте. Ако е много гъста сместта прибавете малко вода и разбъркайте. Нека да поври малко и да се посгъсти.
7. Прибавете подпраките на вкус. Ако е необходимо прибавете сол. Може да не е необходимо, защото фасула в буркана може да е овкусен.
8. Напълнете камбите със сместта.
9. В отвора поставете резенче от камба за да се затвори.
10. Подредете камбите в тава с малко вода. Може да сложите хартия за печене.
11. Печете на 200 градуса по Целзий за 30 мин. на вентилатор докато се запекат.
Може да ги сервирате със салата.
По подобен начин се правят камби или чушки с ориз. Тогава може да прибавите и месо като кайма или сварено пилешко месо или пуешко месо. В такъв случай камбите или чушките се готвят 1 час, а може и повече, защото ги обръщам и от другата страна. Вместо фасул запържвам ориз преди да сложа гъбите, доматите и месото. Не слагам лютеница или салата, може да не сложа и домат.
Тук дори съм напълнила с оризова смес и тиквичка. Към сместта добавих и вътрешността на тиквичката. Гъбите също не са задължителни!
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар