Необходими продукти:
====================
1. 1 тавичка
2. Доста пресен кромид и лапад (вижте на снимката)
3. 4 яйца
4. 150 гр. Сирене натрошено
5. 150 гр. Настърган кашкавал
6. 20 - 30 гр. Масло
7. 20 - 30 гр. Олио
8. 250 мл. Прясно мляко
9. Подправки:
Сол, гьозум, кимион, черен пипер, риган, чубрица,
Начин на приготвяне:
==================
1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на дребно.
2. Отделете бялата част на пресния, зелен кромид.
3. Запържете бялата част на кромида докато омекне.
4. Прибавете зелената част кромида.
5. Постепенно прибавете и разбърквайте лапада с пресните подправки, ако има такава - гьозум, копър, магданоз.
6. Когато всичко се запържи (задуши). Прибавете подпраките и маслото. Разбъркайте добре. Прехвърлете зеленчуците в тавичка за печене. Изравнете повърхността и поръсете с натрошено сирене, като го разпределите по цялата повърхност.
7. Разбийте яйцата и прибавете прясното мляко. Разбъркайте и изсипете сместта върху зеленчуците и сиренето. Помогнете на течността да проникне равномерно по цялата повърхност на тавичката и в дълбочина.
8. Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий с вентилатор и печете 15 мин. докато яйцата и прясното да се сгъстят.
9. Равномерно поръсете кашкавала по повърхността на сместта и върнете тавата във фурната.
10. Печете още 15 мин. на 200 градуса по Целзий на средно ниво на фурната, докато кашкавалът се зачерви
11. Извадете запеканката. Оставете няколко минути да се охлади и нарежете на еднакви парчета - правоъгълници или квадрати.
12. Сервирайте с кисело мляко, чесън - прсен или стар нарязан на дребно.
Добър апетит!
Тази запеканка е много леко и вкусно ястие.
Салата Снежанка (Млечнасалата) - подходяща като гарнитура на запеканката с лапад и пресен кромид
Запеканката с лапад и пресен кромид е сервирана с Млечна салата и с подлучено кисело мляко, поръсени с пресен чесън и копър (резене)
Няма коментари:
Публикуване на коментар