Фритата

 

Необходими продукти:

======================

3 средни или 4 по-малки картофа

1 зелена неголяма чушка

1 червена неголяма чушка 

1 глава червен кромид

1 стрък пресен лук 

1 стрък пресен чесън

4 яйца

Малко салам или шунка

80 гр. Сирене

80 гр. Кашкавал 

Подправки:

===========

Сол, черен пипер, кимион, гьозум, дивисил, оригано, босилек

Мазнина олио и бучка масло

Начин на приготвяне:

====================

1. Нарежете зеленчуците на кубчета, кромид и чесън на ситно. От стръка чесън и кромид отделете половината за декорация.
2. Нарежете колбаси или шунката на малки парченца. 
3. Натрошете сиренето.
4. Настържете кашкавала на едро.
5. Най-напред сложете картофите да се запържат леко от двете страни. Прибавете чушките, кромида и пресния кромид и чесън. Когато са добре сготвени, поръсете сиренето навсякъде. Залейте с яйцата и сложете да се пекат във фурната на 180 градуса. След 10 мин, когато яйцата се запекат, поръсете с кашкавал и отново върнете съда със зеленчуците, яйцата и кашкавала във фурната. Когато кашкавалът се запече, извадете фритатата от фурната. 
6. Сервирайте със салата.

Добър апетит и наздраве!