Зеленчукова мусака със сирене

Необходими продукти:

===================

1 патладжан 

1 тиквичка

1 червена чушка 

1 зелена чушка 

1 камба червена или жълта

1 глава червен кромид 

1 глава кромид

4 скилидки чесън 

5-6 гъби средни

2 - 3 картофа

1 голям морков

1 домат или 6 чери домати 

Подправки:

Сол, черен пипер, кимион, чубрица, гьозум, магданоз, копър и риган, олио

Сирене около 200 гр натрошено

Продукти за заливката:

=====================

3 яйца

2-3 с.л. кисело мляко 

2-3 с.л. брашно да се получи с гъстота на палачинкова смес

1 к.л. сода за хляб 

1 к.л. сол

Всичко се разбива едно след друго

Продуктите

Нарязаните на кубчета зеленчуци, магданоз и копър

Изпечените зеленчуци и сиренето

Със заливката

              Готовата мусака 

Начин на приготвяне:

===================

Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на кубчета. Подправят се и се омазняват. Слагат се в тава и се пекат на 200 градуса около 30 - 45 мин. докато се сготвят зеленчуците, най-вече картофите и морковите. Може да сложите и малко масло. Когато се изпекат се поръсват със сиренето, разбъркват се и се слага заливката. Пекат се още около 20 мин. до зачервяване на заливката.

Може да сервирате с лютиви чушлета, кисели краставички, получено кисело мляко.

Добър апетит!