Необходими продукти за доматения сос:
====================
Готови листове (кори) за лазаня
250 гр. Кайма
3-5 домата настъргани
1 глава кромид
4-5 скилидки чесън
5-6 Гъби
Необходими продукти за сос бешамел:
========================
3 с.л. брашно
1 с.л. олио
50 гр. Масло
Прясно мляко
Начин на приготвяне:
===================
1. Запържете кромида.
2. Прибавете настърганите домати или домати от консерва намачкани или на кубчета.
3. Прибавете остепенно каймата размита с малко вода.
4. Прибавете подправки сол, черен пипер, кимион.
5. Пригответе тенджера с топла вода. В нея слагайте толкова листа за лазаня, колкото позволява дъното на тавичката в която ще печете лазанята. Когато омекнат за 2-3 мин., извадете ги и ги сложете в тавата. Сипете от соса върху тях и го разстелете навсякъде. После повторете процедурата с листата за лазаня и доматения сос докато тавичката се запълни или ви свършат листата. Над последния ред листа сипете сос бешамел, който направете по следния начин:
6. Сос бешамел: Запържене в масло с малко олио брашно. Прибавете постепенно прясно мляко докато се сгъсти като бъркате непрекъснато. Посолете с малко сол, черен пипер и чубрица. Залейте със сос бешамел последния ред с кори за лазаня и го разстелете равномерно навсякъде.
7. Сложете тавата с лазаня във фурната и печете до готовност. Когато се зачерви би трябвало да е готова.
Добър апетит!
Няма коментари:
Публикуване на коментар