Прясно зеле с ориз и пуешко филе

Необходими продукти:

====================

400 гр. Пуешко филе

1 глава кромид

1 зелка

1 ч.ч от 250 мл. Ориз Балтов (може и друг)

1 буркан от 300 мл. домати. или 3 пресни домата нарязани или настъргани

Подправки:

Сол, черен пипер, червен пипер, гьозум, кимион, риган, чубрица.

Олио

Начин да приготвяне:

===================

1. Измийте и подсушете месото. Нарежете на малки парчета. Овкусете го със сол, черен пипер, кимион и риган.

2. Почистете зелето от външните листа и го нарежете на дребно.

3. Измийте ориза в гевгир или цедка и оставете да се отцеди добре.

4. Запържете месото, прибавете кромида и когато се позапържи и той, прибавете ориза, който също запържете. Прибавете вода и оставете да набъбне. Прибавете сол, гьозум, чубрица.

5 Запържете доматите в тиган с червен пипер.

6. Сложете нарязаното зеле в тава за печене. Прибавете запържените домати. Подсолете и разбъркайте.

7. Към зелето с домати прибавете месото и ориза. Добавете вода и разбъркайте добре.

8. Покрийте тавата с алуминиево фолио.

9. Сложете тавата във фурна загрята на 180 градуса по Целзий. Печете 50 мин. После отстранете фолиото и проверете дали месото и зелено са сготвени и ако са, оставете за 5-10 мин да се запече зелето, но да не се пресуши ориза.

За първи път правя прясно зеле с ориз. Вкусно е...