2 моркова
3 картофа
1 глава кромид
4-5 скилидки чесън
3 големи чери домати
20 броя дръжки от червено цвекло
Мазнина
Сол
Подправки: гьозум, чубрица, кимион, черен пипер, риган, сух босилек
3 яйца
100 мл. Прясно мляко
200 гр. Сирене
Заливка:
3 яйца
2-3 с.л. кисело мляко
2 с.л. брашно
Щипка сол
Щипка сода
Зеленчуците се измиват и нарязват на кубчета. Посоляват си и се прибавят подправките. Разбъркват се добре. Изсипват се в намазнена тава. Поливат се с мазнина и се разбъркват отново.
Слагат се в предварително загрята фурна на 200 градуса. Пекат се 30-40 мин, докато картофите и морковите омекнат. Слагат се доматите и сиренето. Разбъркват и се заливат със смес от 3 яйца и прясно мляко. Връщат се във фурната. Пече се до сгъстяване на млякото. Прави се заливка от 3 яйца, 2 с.л. кисело мляко и 2 с.л. брашно, щипка сол и щипка сода. Пече се още 20 - 30 мин. до зачервяване.
Може да сервирате със салата, туршия, кисело мляко.
Няма коментари:
Публикуване на коментар