Свинско бонфиле с гъби печурки, грах, моркови и целина

Необходими продукти:

====================

Свинско бон 1 брой

Грах 200 гр.

Морков 1 бр.

Кромид 1 глава и няколко скилидки чесън 

Гъби 200 гр.

2 домата (може и от консерва)

1 с.л. брашно

1 ч.л. червен пипер 

Сол, черен пипер, кимион на вкус

Начин на приготвяне:

===================

1. Измийте месото, посушете го, почистете го от ципите. Нарежете месото на малки късчета и го подправете с малко сол, черен пипер и кимион. 

2. Измийте и почистете моркова. Нарежете го на дребно

3. Почистете кромида и чесъна, нарежете ги на дребно. 

4. Измийте гъбите и тях нарежете на дребно.

5. Доматите, също.

6. Запържете месото да се запечата от всички страни. Добавете кромида, чесъна и моркова да се зпържат, а после добавете гъбите и тях запържете за малко. Запържете черен пипер и добавете доматите. Прибавете граха, ако е замразен, ако е от консерва го сложете накрая, когато месото е готово. 

7. Прибавете вода, която да покрие съставките. Оставете да ври, докато месото се сготви. 

8. Размийте 1 с.л. брашно с малко вода за да стане на каша и го прибавете към ястието с непрекъснато бъркане. Подсолете ястието, ако не сте направили това. Оставете да поври още 2-3 мин.

8. Ако обичате магданоз поръсете ястието с нарязан магданоз и го извадете от котлона.

Може да сервирате ястието в този вид, но ако пожелаете може да сварите ориз пилаф или да направите картофено пюре. 

Добър апетит!