Зеленчукова мусака

Необходими продукти:

=====================

2 картофа 

1 морков

1 бр. Червено цвекло

1 тиквичка 

1 патладжан 

1 глава бял кромид 

1 глава червен кромид 

4 - 5 скилидки чесън 

Няколко стръка целина

4 - 5 гъби печурки

5 - 6 чери домати 

Подправки:

===========

Сол

Олио

Черен пипер, кимион, червен пипер, симиндух, гьозум, копър, риган, девисил

Начин на приготвяне:

===================

1. Измийте и нарежете на дребно всички зеленчуци. 

2. Прехвърлете зеленчуците в тава за печене. Посолете ги и ги подправете. Добавете олиои разбъркайте добре.

3. Загрейте фурната на 200 градуса по Целзий. Печете около 40 мин,ч. докато твърдите зеленчуци омекнат и се сготвят.

4. Когато зеленчуците са готови, поръсете ги с натрошено сирене и настърган кашкавал. Разбъркайте леко. Залейте отгоре със заливката за мусака и печете още 20 - 30 мин. докато си зачерви заливката. 

5. Сервирайте с млечна салата и/или с подлучено кисело мляко.

Добър апетит!