Тиквички с кефир и яйца - нещо като мусака с тиквички

Необходими продукти:

======================

3 тиквички

2 или 3 яйца

200 или 100 мл. Кефир (кисело мляко)

80 мл. Олио 50/50 масло и олио

2 с.л. брашно

Подправки на вкус: сол, черен пипер, кимион, риган, червен пипер

3 - 4 стръка пресен кромид

1 - 2 стръка пресен чесън 

1 връзка магданоз 

1/2 връзка копър

Малко чубрица

Начин на приготвяне:

=====================

1. Измийте тиквичките и ги нарежете на ивици, а после на кубчета.
2. Измийте и нарежете на дребно копър, магданоза и зеления кромид. 
3. Разбийте яйцата.
4. Прибавете кефира. Разбъркайте.
5. Прибавете олиото. Разбъркайте.
6. Прибавете подправките и брашното. Разбъркайте.
7. Прибавете тиквичките, копъра, кромида, чесъна и магданоза. Разбъркани добре.
8. Изсипете в малка тавичка сместа, която е намазана предварително с олио 3 с.л.
9. Изпечете сместта в предварително загрята 180 градуса по Целзий. Когато тиквичките се изпекат (това може да отнеме 30 - 45 мин.), Посипете отгоре с настърган кашкавал около 200 гр. Да се покрие повърхността. 
10. Печете още 5 - 10 мин до зачервяване. 
11. Сервирайте мусаката от тиквички леко охладена със салата, кисело мляко и/или сирене.

Ястието може да станете и с кисело мляко вместо кефир, пресния кромид да се замени с кромид и подправките с гьозум и чубрица.