Зеленчуци със сирене на фурна

Необходими продукти:

200 гр.Гъби

1 Червена чушка

1 Зелена чушка (опция)

2 Моркова

1 Патладжан

1 Тиквичка

2 Домата

2 Картофа

1 глава червен лук

1 глава кромид лук 

Няколко скилидки чесън

150 - 200 гр Сирене натрошено 

Мазнина - олио или зехтин

Сол

Черен пипер и сух гьозум (джоджен)

Продукти за заливката:

4 яйца

Кисело мляко

Брашно

Щипка сол

1 ч.л. сода

Зеленчуците се измиват, нарязват на дребни кубчета, смесват се, посолява се и се поливат с мазнина, добавят се подправките и пак се разбъркват. 

Пекат се на 200 градуса по Целзий около 30 мин., до готовност. Изваждат се от фурната и се поръсват с натрошеното сирене.

Заливка:

Яйцата се разбиват, прибавя се 2 с.л. кисело мляко, шипка сол и 1-2 с.л. брашно. Разбиват се добре и запечените зеленчуци заедно със сиренето се заливат с нея.

Печете докато се зачерви. Може би около 20 мин.

Може да сервирате ястието с кисело мляко или салата.

с