Необходими продукти:
====================
1. 1 тавичка с измит лапад
2. 3 връзки пресен кромид (вижте на снимката) и
1 тиквичка
3. 5 яйца
4. 150 гр. Сирене натрошено
5. 150 гр. Настърган кашкавал
6. 20 - 30 гр. Масло
7. 20 - 30 гр. Олио
8. 250 мл. Прясно мляко
9. Подправки:
Сол, гьозум, кимион, черен пипер, риган, чубрица,
Начин на приготвяне:
==================
1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на дребно.
2. Отделете бялата част на пресния, зелен кромид.
3. Запържете бялата част на кромида докато омекне. Прибавете тиквичката нарязана на кубчета.
4. Прибавете зелената част кромида.
5. Постепенно прибавете и разбърквайте лапада с пресните подправки, ако има такава - гьозум, копър, магданоз.
6. Когато всичко се запържи (задуши). Прибавете подпраките и маслото. Разбъркайте добре. Прехвърлете зеленчуците в тавичка за печене. Изравнете повърхността и поръсете с натрошено сирене, като го разпределите по цялата повърхност.
7. Разбийте яйцата и прибавете прясното мляко. Разбъркайте и изсипе сместта върху зеленчуците и сиренето. Помогнете на течността да проникне равномерно по цялата повърхност на тавичката и в дълбочина.
8. Загрейте фурната на 200 градуса по Целзий с вентилатор и печете 15 мин. докато яйцата и прясното мляко се сгъстят.
9. Равномерно поръсете кашкавала по повърхността на сместта и върнете тавата във фурната.
10. Печете още 15 мин. на 200 градуса по Целзий на средно ниво на фурната, докато кашкавалът се зачерви
Няма коментари:
Публикуване на коментар