Яхния с пиле, лапад и пресен кромид

Необходими продукти:

=====================

Част от печено или сварено пилешко месо 

1 морков

1 глава кромид 

4-5 скилидки чесън 

200 гр. Лапад 

1 връзка пресен кромид

4 гъби печурки 

Подправки:

===========

Сол, червен пипер, цели зърна черен пипер, бахар, 2-3 дафинови листа,

Мляко черен пипер 

Пресен гьозум 

Пресен копър 

Симиндух

Начин на приготвяне:

===================

1. Имийте и нарежете на дребно всички зеленчуци. 

2. Запържете кромида, чесъна, моркова и бялата част на пресния кромид. Добавете гъбите. 

3. Когато се задушат тези зеленчуци, прибавете 1 ч.л. червен пипер. Добавете вода. Когато заври, оставете да поври с капак на среден котлон зя 10-15 мин, докато омекне моркова.

4. Ако е необходимо добавете топла вода и след като заври, добавете месото нарязано на парчета, лапада, пресния лук, гьозум и копър.

5. Оставете да поври няколко минути и прибавете 1 с.л. брашно размито в малко студена вода. Да стане на рядка кашичка. При прибавянето на размитото брашно бъркайте непрекъснато за да не стане на топчета. 

6. Оставете да ври на среден котлон около 2-3 минути. 

7. Извадете ястието от котлона за да се охлади малко.

8. Сервирайте с парче сирене, малко ориз пилаф, картофено пюре. 

Добър апетит!

Млечна салата 

==============

Краставица нарязана на малки кубчета. 

1-2 скилидки чесън накълцани на дребно 

Посолете и след малко прибавете изцедено кисело мляко. Разбъркайте. Поръсете с пресен лук и пресен чесън.

Сервирайте като свежа гарнитура.