Сарми с лападови листа

Необходими продукти:

====================

60 лападови листа 

200 гр. Ориз

Кайма от пуешко филе, от свинско месо

1 глава кромид

4-5 скилидки чесън 

5-6 гъби 

1 червена чушка 

1 морков 

Подправки:

==========

Олио 

Сол

Черен пипер 

Кимион 

Гьозум 

Чубрица 

Риган 

И др.

Начин на приготвяне:

==================

Необходими продукти:

Ориз  1 купа, кромид 1 глава, няколко скилидки чесън, половин червена чушка, 1 морков, 5-6 гъби печурки, кайма 250 гр. (Може да бъде каквато ви харесва. В случая с чопъра направих кайма от пилешки и пуешки гърди).

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се измиват и наразват на дребно. Най-напред запържвам в мазнина кромид, чесън, морков и чушката. После прибавям ориза и когато стане леко прозрачен по малко прибавям каймата размита в малко вода за да не стане на топчета. Когато свърша каймата, прибавям гъбите малко да се задушат и те. Слагам вода толкова колкото да набъбне ориза. Прибавам подправки сол, черен пипер, кимион, гьозум, чубрица. (Каквото вие харесвате). Това е плънката. Листата лозови или лападови се измиват и заливат с гореща вода, а после се сипва и студена вода за да се охладят. Във всяко листо се слага плънка. Около 1 с.л. Увиват се и се подреждат в това. Сипва се вода до средата на сармите. Покривам тавата с алуминиево фолио. Пека на 200 градуса по Целзий 1 час.